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产品属性本产品采购属于商业贸易行为

果蔬低温油炸机 低温真空油炸机YZ-800
  • 市场价格: 100000
  • 产品型号: YZ-800
  • 发布时间: 2020/6/30
  • 更新时间: 2020/6/30
  • 生产地: 中国大陆
  • 访问次数: 9次
  • 公司名称: 山东悦泰机械有限公司

企业档案

山东悦泰机械有限公司

企业类型:生产商

公司地址:山东省潍坊市诸城市密州街道罗家铁沟村南

主营产品:加工 销售食品机械及配件 包装机械及配件 真空冻干设备;货物进出口业务。

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产品简介

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达百分40~百分50,而真空油炸食品的含油率在10~百分20,节油百分30~百分40,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

详细内容

公司简介

 一、 真空油炸机概述:

 

1、 加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤连续化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;

2、自动注册送体验金的网址温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量生产;

3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;

4、油水分离系统可将蒸发的水油分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;

5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独注册送体验金的网址加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;

6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

 

2、 真空油炸机工艺特点

 

  真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以很好地减少高温对食品营养成份的破坏。

真空油炸机目前主要应用于:①水果类:苹果、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品等。


关键词:真空油炸机  

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